LENTERAMERAH – Belarus mungkin lebih sering dikenal sebagai negara penghasil traktor, pupuk, dan produk industri berat. Namun dalam beberapa dekade terakhir, negara ini juga berkembang menjadi salah satu kekuatan utama industri susu di kawasan Eurasia.
Industri susu kini menjadi salah satu sektor pangan paling penting di Belarus. Jaringan peternakan modern, fasilitas pengolahan berkapasitas besar, dan dukungan negara memungkinkan sektor ini berkembang jauh melampaui kebutuhan pasar domestik.
Industri Susu Belarus Bertumpu pada Produksi Skala Besar
Sejumlah perusahaan besar menjadi tulang punggung sektor dairy Belarus. Di antaranya adalah Rogachev Milk Canning Plant, Savushkin Product, Lidsky Milk Canning Plant, Lepel Milk Canning Plant, dan Milkavita.
Perusahaan-perusahaan tersebut mengolah ribuan ton susu mentah setiap hari untuk menghasilkan berbagai produk bernilai tambah.
Rogachev Milk Canning Plant sendiri mampu mengolah lebih dari 1.000 ton susu per hari dan dikenal luas melalui produk susu kental manisnya. Sementara Lidsky Milk Canning Plant menjadi salah satu produsen susu bubuk terbesar di Belarus dengan kapasitas pengolahan mencapai sekitar 1.750 ton susu mentah per hari.
Selain susu kental manis dan susu bubuk, industri ini juga memproduksi keju, mentega, whey, yogurt, makanan bayi, hingga berbagai produk bebas laktosa yang semakin diminati pasar internasional.
Ekspor Menjadi Mesin Pertumbuhan
Pasar ekspor memainkan peran penting dalam perkembangan industri susu Belarus. Produk-produk dairy Belarus kini dipasarkan ke puluhan negara.
Rusia masih menjadi tujuan utama ekspor. Namun dalam beberapa tahun terakhir, perusahaan-perusahaan Belarus juga memperluas penetrasi ke China, Mongolia, Filipina, Korea Selatan, negara-negara Timur Tengah, serta sejumlah pasar di Asia Tenggara.
Strategi diversifikasi tersebut semakin penting setelah Belarus menghadapi perubahan kondisi perdagangan internasional dan meningkatnya persaingan di pasar global.
Perusahaan-perusahaan besar juga terus melakukan modernisasi fasilitas produksi untuk meningkatkan efisiensi dan memenuhi standar pasar internasional.
Fokus pada Produk Bernilai Tambah
Selain meningkatkan volume produksi, Belarus juga mendorong pengembangan produk dengan nilai tambah lebih tinggi.
Beberapa perusahaan mulai memperluas lini produk bebas laktosa, susu protein tinggi, susu bubuk khusus industri, serta berbagai produk yang menyasar kebutuhan konsumen modern.
Investasi baru juga diarahkan pada peningkatan kedalaman pengolahan bahan baku susu sehingga lebih banyak produk akhir dapat dihasilkan di dalam negeri.
Dalam beberapa tahun terakhir, sektor dairy Belarus menjadi salah satu contoh bagaimana negara tersebut menggabungkan basis pertanian yang kuat dengan industri pengolahan modern untuk menciptakan produk yang mampu bersaing di pasar internasional. ***
