LENTERAMERAH — Produksi susu Belarus mencapai 4,253 juta ton pada semester pertama 2026, meningkat dari 4,130 juta ton pada periode yang sama tahun sebelumnya. Kenaikan terjadi ketika jumlah fasilitas produksi susu justru terus berkurang dan kompleks modern mengambil porsi yang lebih besar.
Sebagaimana dilansir SB. Belarus Segodnya, perkembangan tersebut merupakan bagian dari peningkatan produktivitas sektor peternakan susu Belarus sepanjang Januari hingga Juni 2026.
Produksi susu Belarus ditopang kompleks modern
Pada awal 2024, Belarus memiliki 3.200 fasilitas produksi susu, termasuk 1.619 kompleks modern berteknologi tinggi. Saat itu, kompleks tersebut menghasilkan lebih dari 73 persen total produksi susu.
Per 1 Januari 2025, jumlah seluruh fasilitas turun menjadi 2.987, sementara jumlah kompleks modern meningkat menjadi 1.683 unit. Kontribusi kompleks tersebut terhadap produksi susu juga naik menjadi 77 persen.
Menurut SB. Belarus Segodnya, pada semester pertama 2026 jumlah seluruh fasilitas produksi susu kembali turun menjadi 2.712. Namun, jumlah kompleks modern meningkat menjadi 1.700 unit dan menyumbang 83 persen dari seluruh produksi susu.
Brest menjadi wilayah dengan kontribusi kompleks modern terbesar. Sebanyak 86 persen fasilitas produksi susunya merupakan kompleks modern, yang menghasilkan 94 persen susu di wilayah tersebut.
Grodno berada di posisi berikutnya dengan 75 persen fasilitas modern dan kontribusi 92 persen terhadap produksi susu. Di Minsk, kompleks modern menyumbang 77 persen produksi.
Produktivitas per sapi juga menunjukkan peningkatan di sejumlah wilayah. Pada semester pertama 2026, distrik Grodno, Ivanovo, Mozyr, dan Brest masing-masing mencatat produksi lebih dari 5.000 kilogram susu per sapi.
Selain meningkatkan volume produksi, peternakan Belarus juga mempertahankan tingkat товарность atau proporsi produksi yang berhasil menjadi produk komersial. Angka nasional pada semester pertama mencapai 92,1 persen, naik 0,1 poin persentase dibanding periode yang sama tahun sebelumnya.
Berdasarkan laporan SB. Belarus Segodnya, Brest mencatat товарность 92,9 persen dan Gomel 92,8 persen. Vitebsk berada di 90,5 persen, Grodno 91,8 persen, Minsk 91,9 persen, dan Mogilev 90,9 persen. ***
